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好吃的三文鱼鸡肉肠的做法

admin2020年04月04日

所需食材

三文鱼 60g

鸡胸肉 200g

玉米? ?28g

胡萝卜 25g

蛋清? ?30g

淀粉? ?30g

盐? ? ?2g

蚝油? ?3g

细砂糖 6g

食用油 3g

柠檬? ?1到2片

三文鱼鸡肉肠的做法

1、将柠檬片放到三文鱼上,腌制10分钟去掉一些腥味。

2、用刀分别将三文鱼和鸡胸肉切成块。

3、剥好一些玉米粒,然后胡萝卜削皮用刀切成丁。

4、将三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放进料理机里,倒入适量的食用油。

5、打成细腻顺滑的肉泥。

6、在肉泥里倒入蛋清,往一个方向搅拌,然后把玉米淀粉倒进去搅拌匀。

7、将蚝油、盐和糖放进去。

8、接着搅拌到均匀。

9、将肉泥装进裱花袋里,用剪刀将裱花袋前边煎一道口子。

10、将肉泥挤到香肠模具里,可以用勺子把肉泥表面稍微抹平。

11、将适量的水倒进蒸锅里烧开,然后把香肠放进去蒸十分钟。

12、做好了。

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